Sabados de la Huerta

Todos los sábados a partir de las 10 de la mañana encontrarás una gran variedad de productos orgánicos cosechados en las primeras horas de la mañana en nuestra eco huerta "tierra paraiso", y de otras huertas vecinas; apoyando a  pequeños agricultores y entregando salud y bienestar.

 

¿QUÉ SON PRODUCTOS ORGÁNICOS?

 

En la producción orgánica o ecológica no se emplean pesticidas ni fertizantes químicos, estan libres de hormonas, residuos tóxicos sin uso de colorizantes y saborizantes artificiales  asi como de organismos  geneticamene modificados, disminuyen en su sistema de  producción   la carga química  sobre el ambiente, ayudan a reducir la contaminación química del suelo, agua y atmosfera, además los métodos de producción orgánica reducen la erosión de los suelos,favorecen la biodivercidad y hacen un uso adecuado de los recursos naturales; los alimentos orgánicos se caracterizan por su alto valor nutricional poseen una mayor concentración de minerales, vitaminas  y otros nutrientes que aquellos producidos con alto uso de agroquímicos 

¿POR QUÉ  CONSUMIR PRODUCTOS ORGÁNICOS?

 

Los agricultores trabajan de manera orgánica con la naturaleza.
Los agricultores que trabajan de manera orgánica preservan la diversidad.
La agricultura orgánica ayuda a mantener las comunidades del campo saludables.
el suelo es la base de la cadena alimentaria; el enfoque principal de la producción orgánica  es el uso de las prácticas que construyen suelos saludables.
La producción oránica disminuye los riesgos en la salud.
Los alimentos orgánicos saben mucho mejor.
Un suelo bien balanceado produce plantas resistentes y se convierten en una perfecta alimentación para las personas y los animales.

en SALUDPAN trabajamos por un mundo mejor, compartir nuestro conocimiento es parte de nuestra responsabilidad social

No está demás contarles que, con los residuos orgánicos del restaurante elaboramos el compostage buscando con ello reciclar, reusar y darle cabida a la sostenibilidad con responsabilidad.

Mercado fresco y orgánico. Productos de nuestra región apoyando a nuestros agricultores.

Los sábados en las mañanas cosechamos lo que se produce en nuestra huerta en Santa Elena y  partimos para la parcela de don Humberto, allí recogemos  su cosecha y luego entramos a la fundación San Gabriel para recoger leche de cabra, papa peruana, tomate pata negra y unas increibles remolachas; bajamos por la via Santa Elena hasta llegar a Saludpan donde ya hay personas esperando las verduras frescas y vivas.

 

NUESTRO MERCADO VERDE:

 

Papas

Espinacas

Acelgas

Lechugas (mucha variedad; hoja de roble, rúgula, crespa, batavia, boston, escarola entre otras).

Cebollín

Rábano rojo

Rábano blanco o navos

Puerros

Cebolla cabezona

Yacon

Zanahoria

Zapallo

Además encontrás zumos frescos de Remolacha, Zanahoria con Naranja y Genjibre y zumo de hojas verdes

 

Que tal un rico desayuno Saludpan: ¿huevos de la granja al vapor con cebolla caramelizada, tomates, jamon vegetariano todo esto gratinado  al vapor y luego suaves toques de tomillo?

 

Muchos productos que podrás llevar de la huerta a la mesa, disfruta la diferencia.

 

¡TE ESPERAMOS TODOS LOS SÁBADOS EN LAS MAÑANAS!