Tahina

La tahina o tahini  es una pasta hecha a partir de semillas de sésamo (también llamado ajonjolí) molidas que interviene como ingrediente en varios platos de Oriente Medio.
Ingredientes (Para 5 personas aprox)

 

INGREDIENTES

Ajonjolí tostado - 250gr  
Aceite de oliva - 250ml
Ajo - 50 gr
Sal de mar - Al gusto

 

PROCEDIMIENTO

En una licuadora o procesador triturar todos los ingredientes  hasta obtener una pasta que se pueda untar.