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Crudiveganismo

Crudiveganismo

“Es un estilo de vida que se basa en la alimentación con vegetales en su estado natural (crudos), las frutas también se incluyen al igual que las verduras, hortalizas, raíces, frutos secos, semillas, algas, fermentados, germinados y alimentos deshidratados a menos de 42 grados (temperatura a la que calienta el sol).” Es importante mencionar, que se deberían evitar los alimentos que tienen muchos pesticidas, herbicidas y químicos ya que éstos dañan los nutrientes y tienen efectos muy malos para nuestra salud, es importante entonces, saber la procedencia de estos alimentos.

Al cocinar, envasar los alimentos, éstos pierden muchas de sus propiedades benéficas tales como vitaminas, minerales, enzimas y antioxidantes, además puede incrementar los glóbulos blancos en la sangre y esto pasa cuando el sistema inmunológico detecta “cuerpos o agentes” extraños que puede generar una intoxicación, el calor además, produce una alteración molecular, se puede evidenciar esto cuando las frutas o las verduras se sienten blandas, secas y el sabor cambia, cocinar los alimentos también puede causar daño en las células y hacer que una persona sea más propensa a tener enfermedades cardiovasculares o cancerígenas y acelera el proceso de envejecimiento.

Los alimentos Crudiveganos son los más fáciles de digerir para el organismo, utiliza poca energía para hacerlo y no genera residuos y a su vez se protege el medio ambiente, ya que evita el consumo de carne, es una alimentación alta en nutrientes, lo cual facilita la eliminación de toxinas y contribuye a que hayan más vitaminas, minerales, antioxidantes y enzimas como se mencionó anteriormente, esto permite que el cuerpo se mantenga joven y lo más importante, saludable.

Los alimentos que consuma una persona tienen mucha influencia en su estado de ánimo y de salud, “la retención de líquidos, acumulación de grasa, celulitis, caída de pelo, uñas débiles, alergias, acné; enfermedades crónicas como dolores de cabeza, insomnio, gases, estreñimiento, acidez, problemas de tiroides, de digestión, colesterol; así como las relacionadas con estados emocionales del tipo ansiedad, apatía, nervios, depresión, cansancio entre otros, son causados por la acumulación de toxinas a lo largo de los años o por falta de nutrientes” por tanto es de vital importancia ser conscientes del alto valor nutritivo que aportan los vegetales y las frutas, hay que tener un equilibrio de peso para cuidar la salud y el cuerpo y para ello hay que tener una buena alimentación, esto contribuirá a la estabilidad tanto emocional como mental.

Lo mejor de todo es que la alimentación Crudivegana tiene una diversidad de recetas infinitas, así que habrá muchas posibilidades de darle gusto al paladar mientras se cuida el cuerpo.

 

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